Ketentuan dan Tata Cara Penyembelihan Hewan
Islam mengajarkan setiap binatang yang akan dikonsumsi harus disemb*lih sesuai ketentuan syariat Islam. Daging hewan yang sudah disemb*lih akan menjadi sehat untuk dikonsumsi. Namun, perlu diketahui ada dua jenis hewan yang halal dikonsumsi tanpa disemb*lih terlebih dahulu, yaitu ikan dan belalang.
Penyemb*lihan binatang harus dilakukan dengan cara yang baik dan benar sesuai aliran Rasulullah saw. Hewan yang sudah disemb*lih akan menjadi baik, sehat, serta halal untuk dikonsumsi. Sebagai orang beriman kita harus menyemb*lih binatang dengan baik dan benar, sebab penyemb*lihan yang
tidak baik dan benar akan menyebabkan hewan tersebut tidak halal untuk dikonsumsi.
A. Ketentuan Penyemb*lihan
Penyemb*lihan binatang akan berlangsung apabila terdapat orang yang menyemb*lih, binatang yang akan disemb*lih, alat penyemb*lihan, dan prosesnya. Penyemb*lihan yang disyariatkan dalam aliran Islam adalah yang masing-masing memenuhi ketentuan-ketentuan berikut.
B . Tata Cara Penyemb*lihan Hewan
Cara penyemb*lihan binatang ada dua macam, yaitu penyemb*lihan secara tradisional dan penyemb*lihan mekanik (modern). Penyemb*lihan tradisional ialah penyemb*lihan binatang menggunakan alat sederhana, seakan-akan pisau, bendo, pedang, dan sebagainya. Sedangkan penyemb*lihan mekanik ialah penyemb*lihan memakai mesin pemotong hewan.
1. Tata Cara Penyemb*lihan Secara Tradisional
Cara penyemb*lihan tradisional yaitu sebagai berikut.
Dalam proses penyemb*lihan ada hal-hal yang disunnahkan, yaitu:
Sedangkan hal-hal yang makruh dalam penyemb*lihan yaitu:
2. Tata Cara Penyembelihan secara Mekanik
Penyemb*lihan mekanik dilakukan di tempat khusus penyemb*lihan binatang atau RPH (Rumah Penyemb*lihan Hewan). Adapun tata caranya secara mekanik, yaitu sebagaimana berikut.
Hukum daging hasil sembelihan secara mekanik ialah halal apabila syarat-syarat dan ketentuan tersebut terpenuhi. Hewan buruan hukumnya halal apabila ketika akan berburu membaca asma
Allah Swt. Berburu hewan liar seakan-akan rusa atau kijang dilakukan dengan cara melukai kepingan tubuh mana saja yang mampu mengalirkan darah dan menjadikannya mati.
Penyemb*lihan binatang harus dilakukan dengan cara yang baik dan benar sesuai aliran Rasulullah saw. Hewan yang sudah disemb*lih akan menjadi baik, sehat, serta halal untuk dikonsumsi. Sebagai orang beriman kita harus menyemb*lih binatang dengan baik dan benar, sebab penyemb*lihan yang
tidak baik dan benar akan menyebabkan hewan tersebut tidak halal untuk dikonsumsi.
A. Ketentuan Penyemb*lihan
Penyemb*lihan binatang akan berlangsung apabila terdapat orang yang menyemb*lih, binatang yang akan disemb*lih, alat penyemb*lihan, dan prosesnya. Penyemb*lihan yang disyariatkan dalam aliran Islam adalah yang masing-masing memenuhi ketentuan-ketentuan berikut.
Ketentuan Penyemb*lihan | |
---|---|
Ketentuan orang yang menyemb*lih | Ketentuan yang harus dipenuhi seorang penyemb*lih ialah:
حَدِيثُ أَنَسٍ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ : ضَحَّى النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِكَبْشَيْنِ أَمْلَحَيْنِ أَقْرَنَيْنِ ذَبَحَهُمَا بِيَدِهِ وَسَمَّى وَكَبَّرَ وَوَضَعَ رِجْلَهُ عَلَى صِفَاحِهِمَا
Artinya:“Diriwayatkan dari Anas r.a katanya: Nabi saw. telah mengorbankan dua ekor kibas berwarna putih agak kehitam-hitaman dan bertanduk. Baginda menyembelih keduanya dengan tangan baginda sendiri sambil menyebut nama Allah, bertakbir, dan meletakkan kaki baginda di atas belikat keduanya”. (H.R. Bukhari dan Muslim) |
Ketentuan binatang yang akan disemb*lih | Ketentuan hewan yang akan disemb*lih ialah sebagai berikut.
|
Ketentuan alat penyemb*lih | Alat yang digunakan untuk menyemb*lih hendaknya memenuhi ketentuan sebagai berikut.
|
Ketentuan proses menyemb*lih | Agar proses penyemb*lihan menjadi sah maka harus memenuhi ketentuan sebagai berikut.
|
B . Tata Cara Penyemb*lihan Hewan
Cara penyemb*lihan binatang ada dua macam, yaitu penyemb*lihan secara tradisional dan penyemb*lihan mekanik (modern). Penyemb*lihan tradisional ialah penyemb*lihan binatang menggunakan alat sederhana, seakan-akan pisau, bendo, pedang, dan sebagainya. Sedangkan penyemb*lihan mekanik ialah penyemb*lihan memakai mesin pemotong hewan.
1. Tata Cara Penyemb*lihan Secara Tradisional
Cara penyemb*lihan tradisional yaitu sebagai berikut.
- Menyiapkan lubang penampung darah.
- Hewan yang akan disemb*lih dihadapkan kiblat, lambung kiri di bawah.
- Kaki hewan dipegang kuat-kuat atau diikat, kepalanya ditekan ke bawah.
- Leher hewan diletakkan di atas lubang penampung darah yang sudah disiapkan
- Berniat menyemb*lih.
- Membaca basmalah, shalawat nabi, dan takbir tiga kali.
- Arahkan pisau (alat penyemb*lih) pada penggalan leher hewan. Semb*lihlah sampai terputus tenggorokan, jalan masuk makanan, dan urat lehernya.
Dalam proses penyemb*lihan ada hal-hal yang disunnahkan, yaitu:
- Mengasah alat menyemb*lih setajam mungkin,
- Menghadapkan binatang semb*lihan ke arah kiblat, dan
- Menyemb*lih di pangkal leher.
Sedangkan hal-hal yang makruh dalam penyemb*lihan yaitu:
- Menyemb*lih dengan alat yang kurang tajam,
- Menyemb*lih dari arah belakang leher,
- Menyemb*lih sampai putus seluruh batang lehernya, serta
- Menguliti dan memotong bagian tubuh sebelum binatang itu benar-benar mati.
2. Tata Cara Penyembelihan secara Mekanik
Penyemb*lihan mekanik dilakukan di tempat khusus penyemb*lihan binatang atau RPH (Rumah Penyemb*lihan Hewan). Adapun tata caranya secara mekanik, yaitu sebagaimana berikut.
- Memastikan mesin pemotong binatang dalam keadaan baik.
- Menyiapkan binatang-hewan yang akan disemb*lih pada kawasan pemotongan.
- Penyemb*lih (operator mesin) berniat untuk menyemb*lih.
- Membaca basmalah, salawat nabi, dan takbir tiga kali.
- Lakukan penyemb*lihan dengan menghidupkan mesin pemotong.
Hukum daging hasil sembelihan secara mekanik ialah halal apabila syarat-syarat dan ketentuan tersebut terpenuhi. Hewan buruan hukumnya halal apabila ketika akan berburu membaca asma
Allah Swt. Berburu hewan liar seakan-akan rusa atau kijang dilakukan dengan cara melukai kepingan tubuh mana saja yang mampu mengalirkan darah dan menjadikannya mati.
0 Response to "Ketentuan dan Tata Cara Penyembelihan Hewan"
Post a Comment